Aktuelle Projekte

Gegenwärtig arbeiten wir an folgenden aktuellen Projekten (Projektlaufzeit):

• Entwicklung eines innovativen Verfahrens des Hautmonitorings zur Frühdiagnostik von Gesundheitsstörungen bei Nutztieren mittels hochfrequentem Ultraschall (2008-2010)

• Entwicklung eines Verfahrens und einer Arzneimittel-Formulierung mit Hyaluronsäure als Trägersubstanz für medizinisch wirksame Substanzen in Gelenken unterschiedlicher Tierarten (2009-2010)
• Netzwerk Ampel: Adaptierung vorhandener Medizntechniken zur permanenten automatischen nichtinvasiven Erkennung und Langzeitüberwachung biologischer Prozesse (2009-2011)

• Automatische Erkennung von inter- und intramuskulärem Fettgehalt (2007-2010)
• Entwicklung von Verfahrensschritten und der prototypischen Technik zur objektiven Beurteilung und Steuerung des Räucherprozesses mittels berührungsloser Online-Farbmessung (2008-2010)
• Verfahrensentwicklung "Safe Chicken Technology" (2009-2011)
• Entwicklung eines Verfahrens zur Aufbereitung und Herstellung standardisierter Schweinefette (2009-2011)
• Entwicklung einer Marinade zur Bekämpfung von Campylobacter spp. in Geflügelfleischerzeugnissen unter Einsatz von Bakteriophagen (2009-2011)
• Entwicklung eines Verfahrens zur Herstellung von schnittfesten und streichfähigen, histaminreduzierten (10 mg/kg) Rohwürsten durch den Zusatz eines Enzyms und/oder Vitaminen zur Vermeidung von lebensmittelbedingten Unverträglichkeiten (2010-2012)