Forschungsarbeiten
Seit Bestehen der Frankenförder Forschungsgesellschaft werden vielfältige innovative Forschungsarbeiten mit unterschiedlichsten Themen zu wichtigen Fragen der Zeit durchgeführt .
Hier eine Übersicht ausgewählter Forschungsprojekte:
- Einsatz von pflanzlichen Faserstoffen zur Verfahrens- und Produktverbesserung von Rohwürsten pdf-Datenblatt
- Ablösung von Hormongaben in der Tierhaltung durch biologische Pflanzenzusätze für eine natürliche Fortpflanzung pdf-Datenblatt
- Entwicklung eines zytologisch-physikalischen Diagnoseverfahrens zur Erkennung des Befruchtungserfolges im Frühstadium der Trächtigkeit pdf-Datenblatt
- Entwicklung eines Verfahrens zur Herstellung neuer Fleischwaren und Convenience-Erzeugnissen durch Zusatz von Alginat pdf-Datenblatt
- Entwicklung von seniorengerechten, gesundheitsfördernden Convenienceprodukten auf der Grundlage traditioneller pommerscher Rezepturen sowie Auswahl und Testung von kundenfreundlichen Verpackungen für diese Produkte pdf-Datenblatt
- Entwicklung eines technisch-technologischen Verfahrens und eines Gerätes auf der Grundlage der Elektroporation zur Verbesserung der Fleischqualität pdf-Datenblatt
- Entwicklung eines Gerätes und Verfahrens zur Inhalation von ätherischen Ölen zur Bestandstherapie und Prophylaxe in der Schweinehaltung pdf-Datenblatt
- Entwicklung eines Verfahrens zum Einsatz von pflanzlichen Wirkstoffen (z. B. Gewürze) zur Verbesserung der technofunktionellen Eigenschaften (Haltbarkeit und Qualität) von Fleisch sowie ausgewählten Wurstwaren pdf-Datenblatt
- Nichtinvasive Verfahren zur Ermittlung der Mikrozirkulation und der Thermoregulation an Gliedmaßen bei Tieren und Menschen zur Verbesserung von Gesundheit und Leistung pdf-Datenblatt
- Entwicklung von Verfahren für die Herstellung von hochviskösen Alginaten (Algipuraten), die sich zur Herstellung innovativer Fleischwaren eignen pdf-Datenblatt
- Vorlaufprojekt zur Prüfung der Einsatzmöglichkeiten spezifischer Schnelltestsysteme in der Lebensmittelkette pdf-Datenblatt
- Entwicklung von Verfahrensschritten und der prototypischen Technik zur objektiven Beurteilung und Steuerung des Räucherungsprozesses mittels berührungsloser Online-Farbmesstechnik pdf-Datenblatt
- Entwicklung eines innovativen Verfahrens des Hautmonitorings zur Frühdiagnostik von Gesundheitsstörungen bei Nutztieren mittels hochfrequentem Ultraschall pdf-Datenblatt
- Entwicklung einer Technologie zur Stabilisierung von Geflügelschlachtkörpern mittels eines dispersen Stabilisierungssystems pdf-Datenblatt
- Entwicklung einer Arzneimittel-Formulierung mit Hyaluronsäure als Trägersubstanz für medizinisch wirksame Substanzen in Gelenke unterschiedlicher Tierarten pdf-Datenblatt
- Entwicklung eines Verfahrens zur Aufbereitung und Herstellung standardisierter Schweinefette pdf-Datenblatt
- Entwicklung einer Marinade zur Bekämpfung von Campylobacter spp. in Geflügelfleischerzeugnissen unter Einsatz von Bakteriophagen pdf-Datenblatt
- Entwicklung eines Verfahrens zur Integration von Traubenkernextrakten in Rohwursterzeugnissen aus Fleisch verschiedener Tierarten im Sinne einer Verlängerung der Haltbarkeit und zur Verbesserung der Farbhaltung pdf-Datenblatt
- Entwicklung eines Raucherzeugungsverfahrens zur spezifischen aromadefinierten Rauchbeaufschlagung bei Fleisch- und Wursterzeugnissen pdf-Datenblatt
Hier eine Auswahl abgeschlossener Projekte ab 1995 im Überblick (PDF-Datei)